记得古代兵书上有这样的话：战而胜之，非上策（cè）；不战而胜，上（shàng）上（shàng）策。把这话（huà）用在补钙问题上（shàng）就是：如果采用不补钙的（de）方法，而能达到补钙的（de）目的，恐惧算是最理想（xiǎng）的补钙方（fāng）法了。那么（me），有这样（yàng）不补钙而达到（dào）补钙的方法吗（ma）？回答是（shì）肯定的，这就是补（bǔ）钙捷（jié）径——少吃盐。

 

      少吃盐（yán）补钙（gài）的方法，是英国科学家首（shǒu）先提出的。他（tā）们在研究中发现：饮食中盐的摄（shè）入量（liàng）是钙（gài）的排（pái）出量多寡的主要决（jué）定因素。即盐的摄入（rù）量越（yuè）多，尿（niào）中钙（gài）的排出量也越多，而且盐的摄入量越多，钙的吸（xī）收越（yuè）差。因此他们得（dé）出结论：适当减少（shǎo）盐的摄入（rù）对（duì）骨质（zhì）的益处，与（yǔ）增加900毫克的钙质的作用相当！这就是说，少吃（chī）盐等于补钙（gài）， 少吃盐对（duì）钙实际起（qǐ）到了（le）"不补之（zhī）补"的作（zuò）用。

 

      按照WHO推荐的标（biāo）准，每日吃盐量以5克为宜，不要超过6克。我（wǒ）们知（zhī）道，人24小时的（de）排盐量为（wéi）3-5克，那么在食物（wù）中每（měi）日补充5克（kè）盐，正是失去和补充相（xiàng）当的数字，可以满足（zú）正（zhèng）常需（xū）要。而要把（bǎ）每日（rì）的吃盐量（liàng）限制在5克以内，也不容（róng）易。这需（xū）要改变一下我们的饮食习惯才行。因为在我国，尤（yóu）其是（shì）北方居民，吃盐量普遍偏多，多在每日12克（kè）以上，个别地方，有高达20-30克的。要把人们传统吃咸的习惯，一下子改变过来，也是相当困（kùn）难的。但当人们知道了少吃盐可补钙（gài），不花钱也可补钙的道理，我（wǒ）们在日常（cháng）生活中逐步、适当（dāng）减少盐的用量，我想还是可以（yǐ）办到的。